cannelle

13 mars 2011

Smoothie hivernal à la cannelle

Après ma première recette de smoothie (Smoothie magiquement bon), je me suis réconciliée avec les smoothies.Faut dire que lorsqu'on déjeune sur son lieu de travail / étude, c'est rudement pratique : rapide à faire, facile à emporter, et on peut les personnaliser...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, riz, bananes, pruneaux, sucré, sans gluten, végétalien, végétarien, vitamix, clémentine, sans lactose

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6 mars 2011

Tourbillon magique... ou velouté gourmand : rutabaga, cannelle, huile de noisette

Il y a 2 ans, je mangeais des soupes achetées dans le commerce, en briques.Il y a un an, je me suis tournée vers les soupes bio d'un certain Monsieur surgelé (qui d'ailleurs, sont certes bio, comportent du beurre & du lait... Encore une marque qui confond...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, salé, sans gluten, individuel, végétalien, végétarien, oléagineux, vitamix, rutabaga, sans lactose

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28 décembre 2010

Pain d'épices sans gluten & sans lactose

Bonnes fêtes de fin d'années à tous ! Le pa in d' é ;pi ce s . Un classique.Pourtant, il en existe mille & une variante.Souvent, chaque famille a SA recette de pains d'épices. Et, généralement, on clame tous haut & fort que "le mien, c'est l'meilleur"....

Posté par Mely-du-Chaudron à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gâteau, riz, sucré, châtaigne, miel, sans gluten, végétarien, sans lactose

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30 novembre 2010

Tarte gourmande à la banane & cannelle, avec sa frangipane amande/noisette (sans lait, oeufs & gluten)

Des recettes pour intolérants au gluten : on en trouve facilement. Que ce soit des livres de recettes, des sites internet, ou des blogs : ce ne sont pas les sources qui manquent. Vive les farines sans gluten : riz complet, blanc, sarrasin, quinoa, millet,...

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Tags: cannelle, bananes, sucré, tarte, sans gluten, végétalien, végétarien, oléagineux, sans lactose

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5 septembre 2010

Glace pralinée express (sans crème, oeufs, sucre)... santé & végétalienne

Après une photo pour vous mettre en émoi vos papilles, je me permet une mini-parenthèse, pour vous annoncer 2 petites nouvelles : * Le p'tit Chaudron Pastel a maintenant sa page sur facebook (si vous souhaitez y adhérer, c'est par ICI , en espérant que...

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Tags: cannelle, bananes, sucré, sans gluten, individuel, végétalien, végétarien, oléagineux, vitamix, sans lactose

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21 mars 2010

Compote d'hiver simple & saine : ananas/banane/sirop d'érable/canelle (cuisson basse température)

Savez-vous qu'il est conseillé de manger les fruits crus en dehors des repas (pour une collation/goûter par exemple) ? En effet, manger un fruit cru à la fin d'un repas peut, selon la sensibilité de votre estomac, occasionner des fatigues régulières,...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, bananes, sirop d'érable, sans lactose

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15 mars 2010

En cuisine, on utilise souvent la cannelle dans la préparation de mets sucrés, mais aussi parfois salés.Mais... Connaissez-vous cette épice ? Son nom latin est cinnamomum cassia . Son histoire Utilisée par les Hommes depuis l'Antiquité (les Egyptiens...

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Tags: cannelle, info

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22 août 2007

Fondant épices/cannelle MAP

Une recette tirée du livre La Machine à pain - 300 recettes, 300 photographies. Le titre de cette recette était "Pain d'épices".Mais le résultat obtenu était tout autre : rien à voir avec un pain d'épices, ce gâteau est plutôt un fondant/moelleux aux...

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Tags: cannelle, gâteau, sucré

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16 mai 2007

Nuage tout doux à la canelle

Ultra rapide à faire, et ultra simple. Pas besoin de balance pour doser. Nul besoin d'ingrédients compliqués ou originaux. Un mets sucré tout doux... Un met tout droit sorti de mon imagination d'un soir ! Comme ca, hop ! Ingrédients (pour 1 personne)...

Posté par Mely-du-Chaudron à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, bananes, sucré, entremet, individuel

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1 mars 2007

Pain d'épices

Voilà la 1er recette que j’ai faite de mon livre Desserts des Provinces de France qui regroupe plein de desserts en les classant par régions.Ce fût un succès !Je n’aime pas le miel en tant que tel, tout seul. J’étais donc sceptique, le pain d’épices ayant...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gâteau, sucré

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