Fondant épices/cannelle MAP

Une recette tirée du livre La Machine à pain - 300 recettes, 300 photographies.

Le titre de cette recette était "Pain d'épices".
Mais le résultat obtenu était tout autre : rien à voir avec un pain d'épices, ce gâteau est plutôt un fondant/moelleux aux épices.
Il ne lève absolument pas (normal, pas de levure).
Il est fondant et sucré.

Ingrédients :

• 200 gr de farine T65
• 50 gr de farine de seigle
• 80 gr de sucre
• 200 gr de miel liquide
• 20 gr de beurre
• 250 ml de lait
• 3 c à s rases du mélange "4 épices"
• 3 c à s rases de cannelle en poudre

Préparation :

1. Dans une jatte, versez tous les ingrédients, et mélangez au mixeur.
   
   
2. Retirez la pâle de votre cuve.
3. Versez le mélange dans votre cuve MAP.
4. Programme 13 (cuisson) - timing : 1 h 10.
5. Démoulez.

Note obtenue :

Comments

[patoo]

ça me rappelle mes gouters d'enfants
en parlant d'épices, je fais en ce moment des "spéculoos", et il y a aussi des épices ; gingembre, cannelle, et muscades entre autres ; la pate refroidit doucement dans le frigo, pendant 24 heures, et demain, je fais mes petits sujets... qui seront bientôt en ligne
amicalement, patoo
ps: tes photos sont très belles

[lolo]

hello miss
ca m'a l'air super bon ca !
Dommage c'est ma mère qui a récupéré ma map, la sienne a laché :( mais je peux toujours lui donner t a recette.

Ca fera bientôt un an que tu es passée à Rouen ca passe trop vite le temps .

Biz'

[Lisanka]

Je ne savais pas qu'on pouvait faire ça en MAP. Je testerai avec la MAP de ma mère ;-)

Bisous beauté ;-)

Lisanka

[Chrystel]

N'est-il pas trop compact pour finir ?

[Eol]

Que 2 étoiles? Pourtant il me tente carrément ce fondant. Bon c'est sûr que quand on s'attends à un pain d'épice on est déçu mais bon j'en prendrais bien un p'tit bout.