poisson - Le chaudron pastel de Mély

30 août 2010

Rillettes de sardines (sans lait animal)

J'adore les rillettes de saumon, sardines ou de thon.Dommage... Car, elles sont assez onéreuses (et celles dans le circuit bio beaucoup plus).Et : re-dommage, car celles du circuit non bio comportent souvent des ingrédients pas forcement super sains ......

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Tags: salé, herbe aromatique, poisson, sans gluten, individuel, crème végétale, sans lactose

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3 juin 2010

Saumon & champignons à la crème, saupoudré d'aneth, avec ses pâtes... au petit épeautre ou riz ! (cuisson basse température)

Vous vous souvenez de ma recette de tagliatelles aux poireaux à la crème & pavé de saumon ?J'adore cette recette. Je la fais souvent, et je ne m'en lasse pas. Mais, au fil du temps, je l'ai légèrement modifié : * pâtes J'ai remplacé les tagliatelles blanches...

Posté par Mely-du-Chaudron à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, salé, champignon, épeautre, herbe aromatique, poisson, sans gluten, individuel, plat complet, crème végétale, sans lactose

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25 septembre 2009

Pain blanc au anchois (cuisson au four)

Voici un autre pain que j'ai fait en vacances, cet été.Mon père désirait un pain "avec une croûte, et des alvéoles à l'intérieur, pas une mie compacte !" Bon... Cela voulait dire : cuisson au four !Et, comme type de pain, mon père a choisi à l'anchois...

Posté par Mely-du-Chaudron à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains four, poisson, sans lactose

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15 juillet 2009

Riz coloré divin

J'ai trouvé cette recette chez Miss Cookliquot . C'est la photo qui m'a appâtée. En la voyant, je n'ai pas su deviné ce qu'il y avait dedans, mais ce mélange me faisait bien envie ! En lisant la liste des ingrédients, j'ai été étonnée : le thon , je l'aime...

Posté par Mely-du-Chaudron à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, salé, poivron, moutarde, herbe aromatique, poisson, sans gluten, individuel, plat complet

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15 avril 2009

Tagliatelles aux poireaux à la crème & pavé de saumon

Des fois, lorsqu'on teste des nouvelles recettes, la déception est totale, comme ici ou là. En revanche, d'autres fois, on est heureux d'avoir appris une recette qui ravit nos papilles.Oui, sauf que là, c'est encore plus que des papilles ravies que j'ai...

Posté par Mely-du-Chaudron à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, salé, poireaux, poisson, individuel, plat complet

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26 juin 2008

Ma salade composée préférée (ou la Salade Douce Ange)

C'est l'été, le temps idéal pour les salades composées.Il existe des tonnes de recettes de salades composées. On peut les décliner à volonté en faisant varier :- les féculents (pommes de terre, riz, pâtes, quinoa, semoule, ...)- les sources de protéines...

Posté par Mely-du-Chaudron à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomate, salé, salade, poisson, individuel, plat complet, sans lactose

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22 octobre 2007

Pâté de poisson

Voici un met salé, mais celui-ci ne rentre pas dans le profil "plat avec des légumes quotidien", mais plutôt dans "met lorsqu'on a des invités" ou encore "met à préparer lorsqu'on habite pas seule". Cette recette m'a été transmie par ma mère.Je l'ai vue...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, terrine, poisson, sans lactose

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14 septembre 2007

Nuggets maison thon-ricotta

J'ai trouvé cette recette sur le blog La flaveur d'un souvenir tenu par Porcinette. Si vous ne connaissez pas son blog, je vous le conseille fortement : encore un blog méconnu à tort... ! Une recette salée.Pour les mamans pressés,Ou quand vous avez des...

Posté par Mely-du-Chaudron à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, poisson

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