Le chaudron pastel de Mély

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1 octobre 2007

Confiture de lait

J'ai testé plusieurs recettes, façons de procéder, mais la meilleure est celle-ci.Ce n'est pas pour rien que cette recette a été approuvée par la grande majorité de ceux qui l'ont essayée. On la voit sur un peu tous les blogs.Je ne révolutionnerai donc...

Posté par Mely-du-Chaudron à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré

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21 septembre 2007

Brioche légère au yaourt - MAP

J'ai pris goût à la brioche le dimanche matin :)Je pense que je vais en faire une chaque week end si le temps me le permet (mais le temps de la mettre en ligne, ca sera décalé, hihi !). Pour ce week end d'il y a 2 semaines (vi, j'ai dit que je mettais...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, MAP, viennoiserie

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14 septembre 2007

Nuggets maison thon-ricotta

J'ai trouvé cette recette sur le blog La flaveur d'un souvenir tenu par Porcinette. Si vous ne connaissez pas son blog, je vous le conseille fortement : encore un blog méconnu à tort... ! Une recette salée.Pour les mamans pressés,Ou quand vous avez des...

Posté par Mely-du-Chaudron à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, poisson

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10 septembre 2007

Brioche tradition - MAP

Pour ma 1er brioche, j'ai voulu faire simple... J'ai choisi la "Brioche Tradition" de mon livre fétiche pour les recettes MAP : Pain maison spécial machine à pains des éditions Marabout. Ingrédients : (pour une brioche pour 6 personnes) 10 ml de crème...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, MAP, viennoiserie

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5 septembre 2007

Crèperie Le Petit Josselin (Paris 14ème)

Suite à mon post sur la pseudo Crèperie Saint-Malo, j’ai des amies qui m’ont conseillée la crèperie Ty Breizh.Je leur propose d’aller la tester avec moi alors !Hop, on y est allé un vendredi soir.On arrive devant et… Fermée pour congé annuel.Bon……….Une...

Posté par Mely-du-Chaudron à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurants, crèperie

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31 août 2007

Endives au poulet curry

Une recette que j'ai trouvé un jour sur Linternaute. Ingrédients : (pour 1 personne) 1 escalope de dinde 2 endives 1 oignon du curry Vous aurez besoin d'une grande poële, et d'un couvercle. Préparation : Faire cuire votre escalope de dinde (préchauffer...

Posté par Mely-du-Chaudron à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, endives, curry, viande, individuel, sans lactose

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26 août 2007

Yakitori Suchi Cho, dit aussi Meiji (Paris 8ème)

Déco / Ambiance Désolée, je n’ai pas pensé à faire des photos de l’extérieur, et de l’intérieur… La déco est très jolie.En arrivant, sur notre gauche, se trouve un petit jardin japonais . Un mini-bassin d’eau occupé par des poissons rouges, des galets,...

Posté par Mely-du-Chaudron à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurants

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22 août 2007

Fondant épices/cannelle MAP

Une recette tirée du livre La Machine à pain - 300 recettes, 300 photographies. Le titre de cette recette était "Pain d'épices".Mais le résultat obtenu était tout autre : rien à voir avec un pain d'épices, ce gâteau est plutôt un fondant/moelleux aux...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gâteau, sucré

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15 août 2007

Saint Malo (Paris - 14ème)

Ma mère étant Bretonne, et ayant beaucoup de famille là-bas, j'ai passé une grande partie de mes grandes vacances là-bas.Outre, les Traou-Mad ( par moi , repris par Alexis , nos 2 recettes combinées ), les galettes bretonnes par Amuses-Bouche , et le...

Posté par Mely-du-Chaudron à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurants, crèperie

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12 août 2007

Débuter avec sa MAP

Voilà 2 mois et demi que j'ai ma MAP, et je ne peux plus m'en passer. Je n'achète plus du tout de pain : je les réalise tous moi-même.Les débuts ont été laborieux : pas que j'en ai râté (juste 2... sur au moins 30 pains, ce qui est peu, nan ?), mais savoir...

Posté par Mely-du-Chaudron à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, info

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