Articles populaires – Le chaudron pastel de Mély

15 janvier 2011

Saveurs Végét'halles (Paris - 1er)

Et voici un nouveau test de restaurant, que j'ai pu tester grâce à une amie. Pour cette fois-ci, je vous présente Végét'Halles .Situé au centre de Paris, près des Halles, ce restaurant est végétarien , et propose une très grande majorité de plats végétaliens...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurants, végétalien, végétarien

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20 septembre 2010

Déjeuner sur son lieu de travail ou d'études... une pause pour soi

C'est la rentrée !Oui, je sais, beaucoup de gens ont repris le travail ou les cours début septembre.Mais moi, c'est aujourd'hui.Après avoir travaillé 3 ans, je retourne sur les bancs de l'école.Cela me fait tout drôle de me trouver à nouveau étudiante....

Posté par Mely-du-Chaudron à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: individuel, plat complet, info

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25 juin 2010

Tournesol non-décortiqué ou avec écales (graines germées)

Il existe 2 types de graines germées de tournesol :- les graines de tournesol décortiquées : ce sont celles sans les écales noires.- les graines de tournesol non-décortiquées : ce sont celles avec les écales noires. Cet article traitera des graines germées...

Posté par Mely-du-Chaudron à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graine germée, info, oléagineux

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16 mai 2010

L'origan

L'origan...Dans la plupart des esprits, l'origan est synonyme de pizza, de mets italiens. Ca vous intéresse d'en apprendre un peu sur cette herbe ? Hop, vous me suivez ? :-) Son nom latin est origanum vulgare . C'est une plante herbacée vivace qui appartient...

Posté par Mely-du-Chaudron à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbe aromatique, info

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20 avril 2010

Pain vapeur n°3 : blé T80 & seigle T130 (cuisson basse température)

Depuis que j'ai découvert le pain cuit à la vapeur , grâce au site cfaimaison , que j'y ai goûté (parce que c'est pas tout d'avoir un concept sympa, faut que ce soit bon aussi !), et que j'ai acquis mon matériel de cuisson BEEM , j'adore faire du pain...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain vapeur, seigle, MAP

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23 décembre 2008

Pâte à tartiner 100 % fruits : BANANE - FIGUE

La confiture étant trop sucré pour mes papilles, depuis que j'ai connu la pâte à tartiner 100% fruits de Calie, elle fait partie de tous mes petits déjeuners... Et j'ai même contaminé ma soeur :) Etant en vacances chez mes parents pour Noël, j'ai voulu...

Posté par Mely-du-Chaudron à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, sucré, sans lactose

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25 septembre 2009

Pain blanc au anchois (cuisson au four)

Voici un autre pain que j'ai fait en vacances, cet été.Mon père désirait un pain "avec une croûte, et des alvéoles à l'intérieur, pas une mie compacte !" Bon... Cela voulait dire : cuisson au four !Et, comme type de pain, mon père a choisi à l'anchois...

Posté par Mely-du-Chaudron à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains four, poisson, sans lactose

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22 février 2009

Pain semi-complet aux graines

Ca fait un an et demi que j'ai ma MAP (et mon Dieu elle est plus que rentabilissée...), et j'ai attendu tout ce temps pour faire un pain classique.J'ai nommé : le pain multigraines !J'ai utilisé une base de pain semi-complet. Ce pain est très bon.On sent...

Posté par Mely-du-Chaudron à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, MAP, sans lactose

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3 avril 2008

Muffins "félins" (bananes)

Cette recette m'a été donnée par Charlotte, jeune femme parisienne, amoureuse des félins, comme moi.Lorsqu'elle me les a fait goûtés la 1er fois, elle m'en a tendue un en me disant : "Tiens, un muffin à la banane et à la noix de coco !" Hum... Je n'aime...

Posté par Mely-du-Chaudron à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, sucré, muffins

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22 novembre 2007

Gâteau au potiron & faisselle

L'automne, c'est la saison où les arbres sont couleurs ors (sauf à Paris où tout reste désespèrement gris), où les petits écureuils font leur provisions pour l'hiver. C'est aussi la saison des châtaignes (miam, miam !), et des potirons...Voici un dessert...

Posté par Mely-du-Chaudron à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, sucré, potiron

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25 mai 2008

Bouchées courgettes/feta

J'ai trouvé cette recette sur le site de L'Internaute, ici.J'aime les courgettes, j'aime la feta. Donc, cette association avait de fortes chances de me plaire. J'ai également testée la recette des bouchées courgettes/feta d'Eryn.J'aime énormement le blog...

Posté par Mely-du-Chaudron à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, courgette, végétarien

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15 mai 2008

Clafoutis aux poires (rapide & excellent)

Ca faisait un moment que j'avais envie d'un clafoutis aux poires.J'ai été faire un tour sur Blog Appétit, et j'ai épluché la rubrique "clafoutis".C'est ainsi que j'ai découvert le blog "La cuisine d'Aurélie" qui proposait une recette de clafoutis au nom...

Posté par Mely-du-Chaudron à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, poire, entremet

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24 avril 2008

Cake au chocolat blanc

J'aime moyennement (pour éviter de dire presque pas du tout) le chocolat noir & au lait.En revanche, j'apprécie le chocolat blanc, non pas à l'état "brut" (en tablettes), mais intégré dans un dessert. En voyant donc la recette d'un cake au chocolat blanc...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, sucré, chocolat

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13 avril 2008

Moelleux chocolat / ricotta

Je n'aime pas le chocolat (les lecteurs les plus fidèles doivent commencer à le savoir... ;) ) . Pourtant, j'avais repéré cette recette de moelleux au chocolat / ricotta sur le blog Amisalsa de mahryah.Plusieurs choses m'ont intriguée et m'ont attirée...

Posté par Mely-du-Chaudron à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, sucré, chocolat

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28 mai 2007

Pain au seigle (cuisson au four)

Mon 1er pain réalisé avec ma MAP :) Samedi, on a fêté mon anniversaire, mais en 2 fois : le repas du soir devait être un repas "pain" (des mets que l'on mange avec du pain).Et qui était en charge de fournir le pain ? Moi ! Avec ma MAP déballée quelques...

Posté par Mely-du-Chaudron à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: seigle, pains four, sans lactose

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21 septembre 2007

Brioche légère au yaourt - MAP

J'ai pris goût à la brioche le dimanche matin :)Je pense que je vais en faire une chaque week end si le temps me le permet (mais le temps de la mettre en ligne, ca sera décalé, hihi !). Pour ce week end d'il y a 2 semaines (vi, j'ai dit que je mettais...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, MAP, viennoiserie

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10 septembre 2007

Brioche tradition - MAP

Pour ma 1er brioche, j'ai voulu faire simple... J'ai choisi la "Brioche Tradition" de mon livre fétiche pour les recettes MAP : Pain maison spécial machine à pains des éditions Marabout. Ingrédients : (pour une brioche pour 6 personnes) 10 ml de crème...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, MAP, viennoiserie

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4 mars 2007

Flamusse aux pommes

Samedi soir, on a fêté l'anniversaire de ma mère, en famille.A cette occassion, j'ai testé 2 desserts.Le premier dessert sur lequel j'ai jeté mon dévolu est tiré du fameux Palais des Délices de Céline, largement connu et reconnu dans la sphère des blogs...

Posté par Mely-du-Chaudron à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sucré, entremet

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25 mars 2007

Gâteau marrons et pralines

Vendredi midi, en rentrant du travail, ma mère me demande si je peux faire un gâteau pour ce soir : on recoit du monde !"Mais il faut même pas demander !!! C'est avec plaisir !"La recette, je l'ai rapidement trouvée... Ca faisait un moment qu'une recette...

Posté par Mely-du-Chaudron à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, sucré, châtaigne

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2 juin 2007

Pain semi-complet

Aimant les pains qui ne lèvent pas trop avec une mie relativement dense (faut pas que ce soit un pavé non plus), j'ai fait quelques essais pour trouver mon pain du matin, et en faisant des tests, j'ai fait le Pain Semi-Complet. (Ben oui... Vu que je suis...

Posté par Mely-du-Chaudron à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, MAP, sans lactose

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23 mai 2007

Petits crèmes avec morceaux de fraises

Et voilà : c'est la saison des fraises !Vous me direz : "oula Mély, faut se réveiller, ca fait un moment déjà qu'on en trouve dans les supermarchés !" Oui, sauf que je ne voulais pas les acheter là !J'attendais les belles fraises offerts généreusement...

Posté par Mely-du-Chaudron à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, fraise, entremet

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6 mai 2007

Muffins doux à la noisette

"Doux" , pourquoi "doux" ?Parce que ces muffins n'ont pas la texture des traditionnels muffins.Leur texture est un mélange de muffin traditionnel et de moelleux . Ce n'est pas pour rien que son inventrice, Grignote et Barbotine les a baptisés : "Petits...

Posté par Mely-du-Chaudron à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, muffins, oléagineux

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21 avril 2007

Petits pots au caramel

Une autre recette tirée de mon livre Petites Crèmes des éditions Marabout.Ce dessert à servir très frais me faisait envie par ce temps très chaud ! Ingrédients : (le livre indique pour 6 personnes, mais j'ai rempli 5 coupelles) 50 gr de sucre en morceaux...

Posté par Mely-du-Chaudron à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, caramel, entremet

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11 mars 2007

Carrés moelleux à la noisette

Pour dimanche (mon dernier jour de congé, snif), j'ai fait une recette trouvée sur le blog de Christelle "Entre rire et cuisine" .Des carrés moelleux à la noisette ! Ils avaient l'air trop bons, je les ai donc faits ! Christelle a utilisé un moule carré...

Posté par Mely-du-Chaudron à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, sucré, oléagineux

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10 mars 2007

Briochettes express !

Bon, je vous présente plus le blog de Mimine ? Tout le monde connait :)J'ai déniché une recette sur son blog : celles des briochettes express .Ce sont des petites bioches individuelles, parfait pour le matin (ou le goûter).Un truc magique : on n'a pas...

Posté par Mely-du-Chaudron à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, muffins, viennoiserie

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