Bonnes fêtes de fin d'années à tous ! Le pa in d' é ;pi ce s . Un classique.Pourtant, il en existe mille & une variante.Souvent, chaque famille a SA recette de pains d'épices. Et, généralement, on clame tous haut & fort que "le mien, c'est l'meilleur"....

J'aime pas les carottes. Crues : râpées, ou en batonnets : j'aime pas. Cuites , seules : j'aime pas. Noyées dans un couscous... Ca passe. Bref, les carottes & moi, c'est pas l'amour fou. Ca, c'était avant que la magie de Valérie Cupillard n'opère . Souvenez-vous......

Vous vous souvenez du concept de légumaise ?J'en avais parlé dans ma première recette de légumaise : Pesto de courgettes. Les courgettes... Ce n'est plus de saison !Ca tombe rudement bien, car comme je l'expliquais ICI, les légumaises se déclinent......

Après mon pain vapeur au petit épeautre & à la farine de millet, et toujours dans l'optique de goûter à la farine de millet dans des pains : voici un pain semi-complet au millet. Depuis que j'ai découvert le petit épeautre, je l'utilise en "base" dans...