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Le chaudron pastel de Mély
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1 février 2010

Cuisson basse température en acier inoxydable 18/10

Cuisson basse température en acier inoxydable 18/10
Mon blog de cuisine a 2 principaux buts : * Le premier est de partager avec mes lecteurs (qu'ils soient passionnés ou curieux de cuisine, ou encore ma famille, mes amis) des recettes (salé, sucrés, des pains, des confitures, ...) , des découvertes culinaires,...
Posté par Mely-du-Chaudron à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
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15 novembre 2007

La Cancoillotte

La Cancoillotte
Il y a quelques mois, j'ai découvert la "Cancoillotte". La 1er fois que j'y ai goûté, je l'ai tartiné à froid, sur du pain.Beuuuuuuuuuuuurk... J'aime paaaaaaaaas ! Oui, mais bon... Un pot de 225 gr, on va pas le jeter à la poubelle quand même !Donc, voici...
Posté par Mely-du-Chaudron à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
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6 novembre 2007

Mesures américaines

Mesures américaines
Si la cuisine est un art, un plaisir que tous les peuples ont en commun, la manière de la préparer n'est pas universelle, elle ! Je m'en suis rendue compte lorsque j'ai voulu préparer une recette qui était en... mesures américaines !J'étais complètement...
Posté par Mely-du-Chaudron à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
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12 août 2007

Débuter avec sa MAP

Débuter avec sa MAP
Voilà 2 mois et demi que j'ai ma MAP, et je ne peux plus m'en passer. Je n'achète plus du tout de pain : je les réalise tous moi-même.Les débuts ont été laborieux : pas que j'en ai râté (juste 2... sur au moins 30 pains, ce qui est peu, nan ?), mais savoir...
Posté par Mely-du-Chaudron à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: MAP,  info

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28 mai 2007

Ce qu'il faut savoir avec les MAP

Ce qu'il faut savoir avec les MAP
Comment j'ai galéré pour rassembler toutes les infos, apprendre le plus important, ... avant d'avoir ma MAP ! Pêcher quelques infos par ci, puis d'autres par là... Pfffff ! Alors, j'ai décidé de créer un post pour aider, éclairer, et donner des astuces...
Posté par Mely-du-Chaudron à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: MAP,  info

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1 mai 2007

Riz au lait simple à l'ancienne

Riz au lait simple à l'ancienne
Il existe plein de recettes de riz au lait différentes.Certaines avec des oeufs, du beurre, de la crème, d'autres sans, ou avec 2 de ces 3 ingrédients.Certaines contiennent une épice quelconque (cannelle, vanille, ...).Les modes de cuisson varient eux...
Posté par Mely-du-Chaudron à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  sucré,  vanille,  entremet,  sans gluten,  info

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