16 août 2010
Pain complet au petit épeautre & quinoa (pauvre en gluten)
Envie de découvrir de nouvelles farines ... Notamment celles sans gluten . Donc, après avoir découvert la farine de teff (que j'ai beaucoup aimé, elle donne un côté rustique au pain, tout en étant assez douce), j'ai décidé de tester la farine de quinoa...