mardi 3 février 2009
Questionnaire parfumé
Encore un questionnaire de plus qui circulera sur internet...
Cette fois-ci, il s'agit d'un questionnaire "parfumé".
En dehors de la cuisine, j'ai 3 autres passions, dont... le monde des parfums.
Je suis curieuse de voir les relations qu'entretiennent les autres avec les parfums, les odeurs.
Car... Les parfums, ne sont-ils pas directement liés à la nourriture, également ?
A la fin du questionnaire, je taggerai plusieurs personnes (ayant un blog de cuisine ou non), et... faites suivre le tag si vous le souhaitez, si vous êtes aussi curieuse que moi :)
- Quelles sont vos odeurs alimentaire préférées ?
Le pain chaud, le café qui est en train de passer, des légumes en train de cuire, odeur de la tarte aux pommes chaudes, odeur des fruits en général (fraise, pêche, poire, mandarine), le poulet que fait si bien ma mère, la purée de pommes de terre, l'odeur des crèpes de ma mère...
- Quelles sont vos odeurs non-alimentaire préférées ?
L'odeur de l'herbe coupée, du foin, l'odeur de la forêt, l'odeur de la maison de mes parents dans l'Oise, l'odeur de mon père, l'odeur réconfortante d'une pièce trop personnelle pour être citée ici, l'odeur des roses, ...
- Quel a été votre 1er parfum ?
Le tout premier que l'on m'a offert a été Tartine & Chocolat (parfum pour enfant).
Mais, le tout premier que j'ai acheté de moi-même a été "Vanille Bourbon" de L'Occitane, qui n'est malheureusement plus commercialisé depuis 1997 environ. - Quels sont vos parfums ?
Petite Chérie (Goutal), Vanille Exquise (Goutal), Eau de Charlotte (Goutal), Folavril (Goutal), Vanille (Centella), Amande de Blé (Acorelle), Présence (Bach). - Quelles sont les notes que vous appréciez dans les parfums ?
Vanille, pêche, poire, herbe, l'odeur du bois, des odeurs légères, agrumes.
- A l'inverse, quelles sont les notes que vous n'aimez pas retrouvées dans les parfums ?
Les notes orientales (myrhe, musc, encens), le cuir, - Quels sont les parfums que vous appréciez le plus (mais que vous ne portez pas, car il vous rappelle des souvenirs, il appartient à quelqu'un de votre entourage, vous aimez l'odeur, mais ne pouvez pas le supporter à porter toute une journée, ...) ?
Lolita Lempicka, Angel, Chocolate Greedy (Montale), Omnia (Bulgari), Blanc d'Hiver (Stéphanie de Saint-Aignan), Bois Farine (Artisan Parfumeur), Vanille Fruité (Molinard), Vanille Noire du Mexique (Maison de la Vanille), Eau du Ciel (Goutal), Eau d'Hadrien (Goutal), Mimosa pour Moi (Artisan Parfumeur), Hugo Boss pour femme (le 1er), Les Belles (Nina Ricci), Deci-Dela (Nina Ricci), ...
- Quels sont les parfums que vous détestez ?
Vanilia (Artisan Parfumeur), beaucoup de Lutens, Double Spiritueuse Vanille (Guerlain)
Je tag :
Les personnes ayant des blogs (de cuisine ou non... vous pouvez m'envoyer un mail si vous souhaitez me répondre, mais pas publiquement :) ) :
Miss Cookliquot
Angie
Calice
Valérie
Carole
Lola
Elise
La cuisine de Mimine
Son magimix
Natacha
La cuisine de Mél
Delphine
Le Ventre sur Pattes
Elen
Shania
Tokyobanhbao
Lisanka
Le Plaisir du ChOcoOolat... !
Un zeste... de gourmandises
Les délices d'Hélène
Pouce
Les personnes n'ayant pas de blogs : (vous pouvez me mailer :) Je serai plus qu'heureuse de lire vos réponses :))
Petite Elfe
Ondinette
Framboise
La fille aux cheveux d'ange
Je suis sa petite meringue rose... :)
Nejma
Une petite fleur qui aime le Petit Prince...
Linou, ou la maman de 2 marmottes !
Valérie
mardi 1 janvier 2008
Mon Top Ten 2007
J'avoue que Canalblog, pour ca, c'est top : le nombre de fois où j'ai programmé mes billets à l'avance... :)
Je ne compte plus !
Donc, non, non : ne vous en faites pas, je n'étais pas toute seule chez moi, devant mon ordi à minuit la nuit de la Saint Sylvestre...
Un billet pour vous souhaiter une Joyeuse Année 2008 à tous !
Et, ce billet servira également à faire un récapitulatif de mes recettes favorites de mon blog, ainsi que mes blogs favoris.
Mon Top Ten de mes recettes de 2007
Il s'agit là de MA liste de recettes favories. C'est donc une liste subjective.
Notez également que cette liste tient compte du goût, et non de la présentation. Certaines de ces recettes sont absolument affreuses à présenter esthétiquement (les grands pâtissiers français les jeteraient directement à la poubelle), mais délicieuses au palais...
J'ai choisi de mettre cette recette dans mon Top Ten uniquement pour la faire connaître.
Souvent, la réalisation d'une crème anglaise doit être minutieuse, et longue.
Celle-ci est facile et rapide... et bonne ! Que demander de plus ?
Voilà un exemple parfait d'un gâteau absolument hideux à présenter (ne vous fiez pas à la photo : lisez son article... Le gâteau faisait 2 cm d'épaisseur, le dessus était brûlé, et avait des craquelures un peu partout... J'ai réussi à sauver sa présentation grâce au sucre glace saupoudré par dessus, ainsi que de jolies pralines disposées dessus...)...
Mais... Qu'est ce qu'il était bon...
Tarte aux poires Bourdaloue noisettes
Ma recette préférée. Tout simplement.
Petits gâteaux bretons - Traou Mad
Ma sélection de blogs favoris pour 2007
Et maintenant, une sélection de 3 de mes blogs préférés...
Il existe combien de blogs de cuisine ? 1 000 ? 10 000 ?
Ca fait longtemps qu'on ne compte plus...
Certains durent 1 mois...
D'autres postent une recette par an en moyenne.
D'autres à l'inverse, postent à tout va, mais la qualité n'est pas au RDV (je suis toujours autant désolée de voir le nombre de blogs qui ne précisent pas les dimensions d'un moule...).
D'autres encore, à chaque recette, nous pondent un véritable roman de blabla qu'environ 1 personne sur mille lit...
Bref, des blogs de cuisine, il y en a à la pelle.
Des blogs de cuisine de qualité ? C'est très rare...
Voici ceux que je préfére...
Le blog de Mimine
C'est ce blog qui m'a donnée le goût d'apprendre à cuisiner...
Je crois que c'est un des rares blogs sur lequel est mentionné les dimensions des moules.
Mimine précise toujours bien chaque détail :
- elle fait la part entre la recette de base, et ses rajouts à elle s'il y en a ;
- illustre chaque étape de sa recette par des photos.
Bref, Mimine... Si chaque blog de cuisine était comme le tien, ca serait idéal.
Cuisine Campagne
Qu'elles soient originales ou traditionelles, chacune des recettes de ce blog sont accompagnées d'un petit billet de qualité.
Florilège gourmand
Un des rares blogs, qui illustre ses recettes avec des petites vidéos pour mieux comprendre les marches à suivre !
samedi 24 mars 2007
Des 'tites étoiles
Bonjour chers lecteurs,
J'ai décidé de mettre en place un système d'échelle pour les recettes que je posterai.
Dorénavant, à la fin de chaque recette, vous trouverez des petites étoiles qui indiqueront la note que j'ai attribuée à la recette.
Le "barème" va de 1 à 5. 5 étoiles est la meilleure note qu'une recette peut décrocher.
J'ai longuement hésité avant de mettre en place ce système.
J'ai hésité pour les raisons suivantes :
- les 6 milliards d'individus qui peuplent notre jolie planète ont tous des goûts différents ! Ainsi, un gâteau que j'aurai adoré, et auquel j'aurai mis 5 étoiles... ne sera peut être pas autant apprécié par quelqu'un d'autre.
- lorsque l'on teste une recette, je pense que le moment où on l'a testé influence sur notre dégustation.
Ainsi : si l'on mange une part de gâteau, aussi bon soit-il, après un repas très copieux, on aura tendance à moins l'apprécier à sa juste valeur !
Il se peut donc que je sois plus ou moins sévère pour certaines notations
- je ne voulais pas influencer des lecteurs qui seraient alléchés par certaines de mes recettes... et finalement, se résigneraient à cause de la note que j'ai mise !
N'oubliez pas : on a tous des goûts différents.
- je craignais de recevoir un flot de commentaires me demandant : "mais pourquoi telle ou telle note ?".
Comme je vous l'ai déjà dit : tout le monde a des goûts bien différents, et une recette que je n'aurai pas appréciée pourra être adorée par quelqu'un d'autre et vice versa.
Je continuerai à donner mes impressions sur chacune de mes recettes, comme je l'ai fait jusqu'à présent. Mais n'oubliez pas : ce sont mes impressions. Si vous voulez vraiment voir quel goût à une recette... Alors, au lieu de vous poser des questions : à vos fourneaux !
vendredi 2 mars 2007
Ouverture de mon blog culinaire
Bonjour à toutes et à tous,
Je débute dans la cuisine... Cela fait seulement 4 mois que j'ai découvert cette nouvelle passion, et depuis un mois que je cuisine régulièrement !
Il va de soi que je testerai personnellement chacune des recettes avant de les mettre en ligne !
Au fil du temps, il s'étoffera de nouvelles recettes, et j'envisage de créer un index lorsqu'il y aura un peu plus de recettes.
A bientôt,
Mély