jeudi 9 octobre 2008
Moule à cake n°2
Mon 2eme moule à cake (le 1er étant en silicone).
Dimensions :
hauteur : ? cm
au fond : 21,5 cm x 7,5 cm
dessus : 24 cm x 10 cm
Matière : en métal (?)
Marque : TEFAL
dimanche 27 mai 2007
Ma MAP !
Haaaaaaaaaa... Ca faisait si longtemps que j'en voulais une !
En bonne Française que je suis, j'adore le pain.
Pain brun, aux oignons, aux noix, baguette de temps en temps, ... Bref j'adore tous les pains, en découvrir de nouveaux, ...
Que ce soit au p'tit déjeuner, au déjeuner ou au diner, il est extrêmement rare q'uune journée se passe sans que j'en mange.
Alors, vous pensez bien qu'avec ma nouvelle passion culinaire, et mon amour pour le goût du pain, une telle machine me laissait rêveuse.
Mon anniversaire étant le 29 mai, je savais ce que j'allais demander à mes parents :)
On a fêté mon anniversaire hier midi.
Oui, oui, je sais : normalement, il faut pas fêter un anniversaire en avance. Mais ce week end était le seul avant mi-juillet durant lequel toute ma famille pouvait répondre présente.
Donc j'ai eu ma belle MAP hier :)
Un post sur les MAP suivra.
La recette de mon dessert d'anniversaire sera posté le jour de mon anniversaire.
samedi 21 avril 2007
Moule à manqué en silicon - 20 cm
Dimensions : 20 cm de diamètre / 3 cm de hauteur
Matière : silicon
Marque : Mastrad
Moule à tartelette en silicon - 7,5 cm
Dimensions : 7,5 cm de diamètre / 1,5 cm en hauteur
Matière : silicon
Marque : Mastrad
Ce moule comporte 9 trous pour tartelettes.
Moule à cake
Voici mon moule à cake acheté sur Patiwizz.
Dimensions :
hauteur : 6 cm
au fond : 21 cm x 8 cm
dessus : 24 cm x 10 cm
Matière : Silicon
Marque : Fauchon
jeudi 12 avril 2007
Coupelles blanches en gres
Des petites coupelles pour faire des petits pots, des crèmes, ...
Achetées à Carrefour, très abordable !
Mesure : hauteur : 5.5 cm / diamètre en haut : 9 cm / diamètre à la base : 7 cm
Matière : en grès
Marque : aucune idée
Moule à manqué - 26 cm
Utile pour faire des tartes, des tatins, des flans, clafoutis, gâteaux en tout genre... Utilisations variées !
Celui-ci est rigide (en métal).
Diamètre : 23.5 cm à la base (Tefal dit 26)
Matière : téflon
Marque : Tefal Patisserie
Avis : très bien. Pour les gâteaux délicats : le démoulage peut s'avèrer difficile.
mercredi 4 avril 2007
Coupelles transparentes en pyrex
Voici des petites coupelles transparentes que j'ai acheté à Carrefour.
Je les utiliserai pour mes petits pots, mes crèmes, et autres entremets en tout genre.
Ils peuvent aller au four, au micro-onde, et au congélateur (que demander de plus ?).
Mesure : hauteur = 5 cm
diamètre en haut = 9 cm
diamètre en bas = 5,5 cm
Matière : pyrex
Marque : pyrex, achetés à Carrefour
Avis : je ne les ai utilisés qu'une fois, mais rien à redire pour le moment.
vendredi 9 mars 2007
Mes accessoires de cuisine
J'estime que pour réussir certaines recettes, les accessoires, les moules sont importants.
La dimension, le type du moule, ... peut, à mon humble avis, jouer sur le résultat final.
Un exemple tout bête : pour la réalisation d'un flan. Si vous prenez un moule à tarte de 30 cm de diamètre le flan sera moins épais qu'avec un moule à manqué de 24 cm de diamètre.
En effet, vu que le moule est plus grand, la pâte s'étalera sur une plus grande surface, et donc, moins épaisse.
Idem pour le cheesecake !
Autre exemple : pour des muffins. Un moule de 6 cm de diamètre ou un moule de 8 cm de diamètre...
On peut penser que 2 cm, ce n'est pas beaucoup... Mais sur une si petite surface, ca l'est ! Ca joue beaucoup, notamment sur le temps de cuisson.
Pour ces raisons, j'ai donc décidé de faire un inventaire de tous mes accessoires de cuisine.
Bien sûr, n'achetez pas un nouveau moule pour la réalisation d'une recette !
Vous pouvez adapter proportionnellement la mesure des ingrédients (faut faire un produit en croix. Attention, ca devient technique ;) En cas de besoin, je veux bien vous aider à calculer : envoyer moi un e-mail).
Emporte pièces
A nouveau sur Cuisin'Store, j'ai déniché ces p'tits emportes pièces (merci Alexis :)).
Utile pour découper des ronds en pâtisserie, faire des sablés tout simples, ...
Il y en a 6 en tout, et on peut les ranger dans une petite boite (ils s'emboitent les uns dans les autres).
Diamètre : 4 cm / 5,5 cm / 6,5 cm / 7,5 cm / 8,5 cm / 9,5 cm
Matière : en métal
Marque : aucune idée !
